会社でビットコイン等の取引を始めたら、『財務会計講義』（桜井久勝、中央経済社）を買いましょう。（3月17日、第23版発売）
暗号資産の基本的な会計処理について、1ページでコンパクトにまとめられているので、さくっと理解できます。
法人だと原則、移動平均法で計算する必要があります。移動平均法については「第7章 棚卸資産と売上原価 第4節 払出単価の決定 1取得原価を基礎とする方法 (5)移動平均法」を見てください。そこに表がありますから、この表をExcelで再現するだけで計算は完了です。
移動平均法とは、受入のつど単価を計算しなおし、払出し直前の単価で原価を計算する方法です。
期末の時価評価は、移動平均法の表とは別に計算しましょう。計算方法は「第5節 棚卸資産の期末評価」で確認します。公式は、期末数量×（移動平均法で計算した最後の残高の単価－時価）。
来期は、時価評価する前の単価に戻して再スタートです。