モスバーガーの変わり種カフェ。Mountain Ocean Sun で MOS BURGER なのを、日本語訳しただけの店名です。
JR静岡駅の改札を出てすぐ、ASTY西館1Fの真ん中あたりにあります。
バーガーは必ずポテトとのセットなのが、MOS PREMIUM 風ですが、それよりちょっとお値段が安い。ハートランドビールセットもあるのはPREMIUM と同じです。（他のアルコールはハイボール）
ビール以外のお酒を出すモスは、以前は「モスオーシャンカフェ」などがありましたが（現在はただの MOS ＆ CAFE に）、今は珍しいです。
「CAFE 山と海と太陽」は、いまのところ静岡に1店舗しかありません。
静岡のわさびバーガーは、全編にわたって鮮烈な刺激満載で、涙がちょちょぎれます。
コーヒーの味はそこそこよいです。
モスファンなら、一度は訪れたいお店です。改札すぐなので、旅の途中にふらっと寄れますね。