酒

趣味のものって、なんでも、最初に好きになったものが、生涯のベストになりがちです。 特に音楽とか。ミュージシャンのファンになったきっかけの曲を、その後の新曲が超えることは少ないです。（まれにはあります） 私は日本酒好き（濃 … 続きを読む

コロナ禍を乗り越え、同じ場所で営業しつづけるジントニック専門バー BAR IGETA。 商店街の街並みはガラッと入れ替わってしまいましたけど、まだ残っているものがあります。 店名は変わりましたが、袖看板は昔のまま、「BA … 続きを読む

お酒探しにおすすめのスーパー 石川県は金沢駅から、香林坊方面に歩いていく風景はとても好きですね。夜の香林坊中心街も、路地・緑・ジャズ喫茶があったりして雰囲気があります。 さて、石川県にはないですが、たまに「オリンピック」 … 続きを読む

たまたまおいしい日本酒を飲んで、日本酒も始めてみようかな、と思われた方。 白ワインが好きで、ちょっと飲むお酒の範囲を広げてみようかな、と思われた方。 低リスクで、自分好みの日本酒を選ぶ方法をご紹介します。 味のグラフが載 … 続きを読む

初めて諏訪泉を買ったのは、10年くらい前で、いまとはラベルが違います。 2023年はうさぎ年で、ふつうの諏訪泉は「うさぎラベル」（因幡の白うさぎの伝説にからめています）に変わりました。 そのときに、味も少し変わったのか、 … 続きを読む

「浪乃音」の銘柄名を知ったのは、ソニー・マガジンズ（のち、エムオン・エンタテインメント）発行の（休刊した）雑誌『デジモノステーション』の日本酒連載漫画でした。20年近く前か？ 何でデジタルモノ雑誌で日本酒の連載をしていた … 続きを読む

どこでも売ってる気がする、濃醇な純米酒。 キャッチコピーが、「山廃仕込特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。濃い山吹色は目も楽しませてくれます。」と、濃醇派に安心のメッセージを発してくれています。 「 … 続きを読む

諏訪泉の純米酒（ワンカップ）を初めて買ったのは、鳥取駅の構内売店でした。 そのあまりに「味がする」お酒に、おどろきました。 それ以来、諏訪泉を買おうとすると公式通販サイトしかないかなと思って利用していたのですが、なんと、 … 続きを読む

最近飲んだ、濃醇をうたうお酒は、酸味が強いものが多かった気がしますね。 濃醇旨口をうたう「菊姫　山廃仕込　純米酒」、色あいも、いかにも濃醇！という感じで好ましいのですが、一口目に酸味を強く感じます。 濃醇好みといっても、 … 続きを読む

とかく濃醇という味の日本酒は少数派です。みんなビールみたいな日本酒が飲みたいのかな。売り場を見ると、8割がた淡麗と書いてあります。あとは、中口と、濃醇。 これらの日本酒は、同じジャンルのお酒とは思えないくらい味が違うので … 続きを読む