酒

最近飲んだ、濃醇をうたうお酒は、酸味が強いものが多かった気がしますね。 濃醇旨口をうたう「菊姫　山廃仕込　純米酒」、色あいも、いかにも濃醇！という感じで好ましいのですが、一口目に酸味を強く感じます。 濃醇好みといっても、 … 続きを読む

とかく濃醇という味の日本酒は少数派です。みんなビールみたいな日本酒が飲みたいのかな。売り場を見ると、8割がた淡麗と書いてあります。あとは、中口と、濃醇。 これらの日本酒は、同じジャンルのお酒とは思えないくらい味が違うので … 続きを読む

長野県は上田エリアで入手できるお酒です。 今風でない日本酒を飲もうと思ったら、「生酛造り」「山廃造り」と書いてある酒を買いなさい、という指南本を読んだことがありますが、「必ずしもそうとは言えない」といのが経験上の意見です … 続きを読む

「朝日山　純米酒」を買うのは2回目ですね。買ったのはファミリーマート。コンビニの日本酒の品ぞろえも、なかなかバカにできません。 特に酒どころのコンビニは、ですが、たまにはお酒を変えてみようと思ったら、単なる都会の店でも一 … 続きを読む

今日は『月刊ビッグガンガン』の発売日ですが、「ハイスコアガールDASH」は休載なので、間違って買わないように気をつけてくださいね。 さて、再びのBAR IGETAですが、意外と臨時休業したりするので、Twitterで開店 … 続きを読む

以前、プレスリリースを見て買いに行ったものの、時すでに遅く売り切れていたお酒が、今回たまたま買えました。 店に入荷したばかりのようで、ケースに満載されていました。 2023年2月製造のできたてです（令和第四酒造年度　仕込 … 続きを読む

1625年創業（徳川家光の時代）という、再来年には創立400年という老舗、福光屋のお酒です。（調べたら12世紀創業の現存メーカーもあるとか） あちこちの日本酒売り場で見かける、メジャーなメーカー名ですね。 ただこの加賀纏 … 続きを読む

これは、けっこう人気があるのか、居酒屋でもよく見かけるお酒です。 酒造メーカー所在地の愛川町は、何回か訪れたことがあるのですが、ここに酒蔵があるとは知りませんでしたね。 工業団地みたいなところなので。東日本大震災より前は … 続きを読む

キリンの缶クラフトビールシリーズ、第2弾シルクエール＜白＞。不透明感のある白っぽい色が特徴です。 第1弾（豊潤＜496＞）は、どこがクラフトビールなのかわからない、舌にぺたっと付く不思議な食感の変わり種ビールで、1回しか … 続きを読む

創業から360年、宮坂醸造株式会社製（諏訪市）。最近、社長だか杜氏だかが変わって、新しい味・モダンなラベルで展開されている新シリーズです。 純米酒はこの「茅」だけですかね。色あいも、まさに茅色というか、色のついたお酒です … 続きを読む